Fleischer ist ein Männerberuf – so dachte man zumindest früher. Carolin Pirolt (20) aus Guttaring setzt diesem Stigma ein Ende. Die junge Fleischerin ergatterte kürzlich den 2. Platz beim Wettbewerb „EuroSkills 2025 International Selection Competition“ (Vorentscheid zu den EuroSkills 2025), der Anfang Mai in Frankfurt am Main stattgefunden hat. Nicht nur war sie dort die einzige Frau unter den Teilnehmern aus insgesamt fünf Nationen, sie ist auch eine der wenigen Fleischerinnen des Landes sowie amtierende Staatsmeisterin in der Fleischverarbeitung.