Es ist noch ein junges Lokal, der Monte Dinner Club in Matrei in Osttirol. Untergebracht ist es im Hotel Montana der Gruppe Alpenparks. Für Fine Dinig wurde es ins Leben gerufen, weil die Kapazitäten im Gasthof Alte Mühle, ebenfalls ein Objekt von Alpenparks, mit seiner traditionellen Küche nicht ausgereicht haben.