Nicht einfach war die Suche der Stadt Lienz nach einem Pächter für das Lokal im Dolomitenbad nach dem Badumbau. Das Interesse war damals sehr gering. Mit Eröffnung des Dolomitenbades Ende 2016 trat der Pachtvertrag für die Juen & Ganeider Gastro GmbH in Kraft. Jahrelang lief der Betrieb reibungslos. Dann kamen Einschränkungen durch Corona. Und nach den Lockdowns in der Gastronomie kam das böse Erwachen. Der Arbeitsmarkt für Gastronomiepersonal war nahezu ausgetrocknet.