Am Freitag, 7. Juli, um 7.07 Uhr, eröffnete "Bäckerei Zimmermann KG" unter der Führung von Fabian Zimmermann aus Feistritz/Gail ihren neuen Standort in der Spittaler Schillerstraße. Gemeinsam mit seiner Freundin Lea Wehofer will er der Traditionskonditorei Lienbacher "einen jungen Touch, jedoch mit gleichbleibender Qualität" verleihen. 

Zimmermann, der Sohn der Bäckerei Zimmermann in Feistritz/Gail, ist selbst gelernter Bäcker sowie Konditor- und Bäckermeister. Wehofer hat ebenfalls eine Konditorlehre gemacht. "Als wir gesehen haben, dass ein Nachfolger gesucht wird, haben wir sofort zugeschlagen", berichten sie im Gespräch. 

Was das Herz begehrt: Das Sortiment wird beibehalten und mit neuen Produkten erweitert
Was das Herz begehrt: Das Sortiment wird beibehalten und mit neuen Produkten erweitert © Katholnig

Weiterhin mit den beliebten Erfolgsrezepten

Das Sortiment wird beibehalten, die Produktion und die Rezepte wurden von Lienbacher abgekauft. "Wir wollen in dieser Traditionskonditorei nichts verändern, lediglich mehr Produkte anbieten. Der Rest bleibt vorerst beim Alten", so Zimmermann. Und die Bäckerei in Feistritz? Der 24-Jährige: "Keine Sorge, dort wird sich nichts ändern."

Geöffnet hat die Konditorei täglich von 8 bis 17 Uhr. "Von Mehlspeisen, über Gebäck und Brot bis hin zu Eis aus eigener Produktion und Plundergebäck haben wir alles im Sortiment", so der Bäckermeister. Derzeit suchen sie noch Mitarbeiter, die ihr junges, dynamisches Team erweitern. 

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