Der österreichische Bier Guide stellt auch in seiner 26. Ausgabe eine nie dagewesene Vielfalt an neuen österreichischen Bieren vor. Unter den 30 neuen Bieren findet man gleich mehrere, die in Wein-, Calvados-, Rum- oder Whiskyfässern gereift wurden und dadurch ihre besondere Note bekommen haben. Zudem werden mehrere Imperial Stouts und andere Starkbiere ausgezeichnet – aber auch ein vergleichsweise leichtes klösterliches Konvent-Bier hat es in den neuen Guide geschafft.
Auch Hersteller aus Kärnten haben wieder gut abgeschnitten. „Als Bier-Innovation des Jahres“ wurde Loncium mit der „Gailtålerin“ beziehungsweise dem „Lemonrose & Mary“-Bier ausgezeichnet. Dieses wird als Kooperation bei Loncium gebraut, ist jedoch ein Rezept von Bierix. „Reinstes Quellwasser von der Schwarzbrunnquelle, bester Select- und Tettnanger-Hopfen sowie feiner Malz. Dazu noch viel Liebe zum Detail, ohne Schnickschnack, ohne Konzernstrukturen“ - so beschreiben die Sieger aus Kötschach-Mauthen ihr Geheimrezept. Die „Gailtålerin“ ordnet sich geschmacklich zwischen dem Märzen und dem Bayrischen Hellen ein. „Es ist angenehm mild, sehr süffig, nicht so stark und eignet sich daher beispielsweise für Grillfeiern oder in einer gemütlichen Runde mit Freunden am Abend“, sagt Chef Alois Planner.
1000 Gastronomiebetriebe
Wie jedes Jahr werden über 1000 bieraffine Gastronomiebetriebe, vom einfachen Gasthaus bis zur trendigen Bierbar, ausgezeichnet. In der neuen Ausgabe stellt der Bier Guide auf 432 Seiten die wichtigsten Bierinnovationen vor, zudem die Besichtigungs- und Ab-Hof-Verkaufsangebote der Brauereiszene und mehr als 1000 Bierlokale. Der Bier Guide will Biertrinkern dazu verhelfen, Biergenießer zu werden – mit Empfehlungen aus allen Bundesländern.
