In der Fachberufsschule für Tourismus in Warmbad Villach duftete es nach frisch gebackenem Brot, feinsten Dessertkreationen und kunstvoll modellierten Pralinen – Bei den „juniorSkills 2025“ der Bäcker und Konditoren zeigten die besten Nachwuchstalente des Landes, was in ihnen steckt. In einem mehrstündigen Wettbewerb mussten die jungen Teilnehmer ihr Können in unterschiedlichen Disziplinen beweisen.
Während die Bäcker verschiedene Teigführungen, Flechttechniken und Brotsorten herstellten, zauberten die Konditoren kunstvolle Torten, Modellierarbeiten, feine Pralinen und Dessertvariationen. Bewertet wurden Geschmack, Optik, handwerkliches Geschick, Kreativität und effizientes Arbeiten.
Oberkärntner am Treppchen
Am Ende des Tages standen die besten drei fest: Platz eins bei den Bäckern ging an Verena Reinisch (Lehrbetrieb Hecher GmbH aus Wolfsberg) und Platz zwei an Fabienne Nagele (Lehrbetrieb Bäckerei Bernd Joachim in Rosegg). Mit Bäckerlehrling Stefan Brugger vom Gmündener Lehrbetrieb, Bäckerei Christoph Pietschnigg, schaffte es auch ein Oberkärntner auf das Podest.
Bei den Konditoren sicherten sich Jana Bachmann (Warmbader ThermenHotel GmbH in Warmbad Villach) Platz eins sowie Alexander Schmidhofer (Craigher GmbH in Friesach) den zweiten und Lea Tamegger (Röck & Röck OG in Launsdorf) den dritten Platz.
„Einige Meister von morgen“
„Unsere Lehrlinge haben einmal mehr gezeigt, wie viel Leidenschaft, Präzision und Kreativität in diesem Beruf steckt. Es ist beeindruckend zu sehen, mit welchem Engagement sie ihr Handwerk perfektionieren. Ich bin mir sicher, dass wir hier bei den ‚juniorSkills‘ einige Meister von morgen gesehen haben“, lobten Martin Vallant, Landesinnungsmeister der Bäcker in Kärnten, und Paulus Fahrnberger, Innungsmeister der Konditoren. Unter den Gratulanten befanden sich außerdem Landtagspräsident Reinhart Rohr, Landesrat Daniel Fellner und Landtagsabgeordneter Hannes Mack.
