Der Duft von Lebkuchen, Nüssen und Kokos versetzt einen in Weihnachtsstimmung, wenn man die Backstube der Süßwarenerzeugung und Lebzelterei Lukic in St. Andrä betritt. Das ganze Jahr über werden hier Lebkuchen, Kokosbusserl, Kokoskuppeln, arabischer und türkischer Honig, gebrannte Nüsse, Mandeln & Co. in Handarbeit hergestellt. „Unser Hauptprodukt sind die Kokoskuppeln, wir machen rund 15.000 Kokoskuppeln pro Jahr“, erklärt Anton Lukic junior während er durch die Backstube führt.
Selbstversuch
Zwischen Kokosbusserln und Lebkuchen
Am Kolomonimarkt dürfen Süßigkeiten nicht fehlen. Redakteurin Bettina Friedl hat in der Süßwarenerzeugung Lukic in St. Andrä mitgebacken.
© Sandra Zarfl