Das Lavanttal gilt als die Spargelanbauregion in Kärnten. Was man dabei nicht außer Acht lassen sollte: Frischen Kärntner Spargel gibt es nicht nur im Osten des Landes, sondern auch direkt vor der Haustüre. Seit einigen Jahren setzen nämlich auch Landwirte aus dem Klagenfurter Umland auf die schmackhaften Feldfrüchte.
Ebenthal, Ludmannsdorf
Der Startschuss für die Spargelsaison im Bezirk ist gefallen
Kärntner Spargel kommt nicht nur aus dem Lavanttal, sondern auch aus Ebenthal und Ludmannsdorf. Dort bauen die Familien Matschnig und Weber die Feldfrüchte an. Plus: Demnächst startet in beiden Betrieben die Erdbeersaison.
© Kleine Zeitung/Markus Traussnig