"Wir gehen dieses Mal einen Monat früher in Betriebsurlaub. Sonst haben wir erst im Jänner und Februar für zwei Monate geschlossen“, sagt Markus Singer, Junior-Chef des gleichnamigen Gasthauses bei der Hollenburg. Zu dem Schritt sah sich die Wirtefamilie gezwungen, nachdem die Weihnachtsfeiern nach Bekanntgabe der 2G-Regel in der Gastronomie reihenweise abgesagt wurden. „Normalerweise lebt der Dezember bei uns von den Feiern“, sagt Singer, der mit finanziellen Einbußen kämpft.