"Kennst du das Spiel Hahn oder Henne?“, sagt Annika Röblreiter und hält Sepp Ratheiser einen Grashalm hin. Der Landwirt zeigt gerade den Kindern der Volksschule Klagenfurt-Viktring seinen Hof in Oberwietingberg. Er ist einer jener 20 Biobauern aus dem Görtschitztal, die den Milchhof Sonnenalm beliefern und zum 20-Jahr-Jubiläum die Stalltür öffnen.