Was die Senkung der Mehrwertsteuer so kompliziert macht
Mehl nicht gleich Mehl, Butter nicht gleich Butter, Spinat nicht gleich Spinat – mit Juli sinkt die Mehrwertsteuer auf ausgewählte Grundnahrungsmittel. Der Handel sieht sich gerüstet, im Detail ist die Umsetzung dennoch kompliziert. Was zu beachten ist. Ein Überblick.
Fettgehalt und Rezeptur entscheiden: Klassisches Brot ist ab Juli steuerlich begünstigt, viele Gebäcksorten ebenso. Fettreicheres oder gesüßtes Gebäck wie Croissants, Brioche oder Laugengebäck fällt hingegen nicht immer unter den ermäßigten Steuersatz
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