(8-10 Stück)
Zutaten
3 Eier
120 g Mehl glatt
300 ml Milch
1 Prise Salz
Öl zum Herausbacken
8 EL Marmelade zum Füllen
Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Milch mit Mehl glattrühren. Die Eier dazugeben, unterrühren, salzen und kurz stehen lassen.
Die Palatschinken am besten in einer beschichteten Pfanne, in ein paar Tropfen Öl von beiden Seiten goldbraun herausbacken und mit heißer Marmelade füllen.
Mit Staubzucker bestreuen und genießen.
