Vor ziemlich genau einem Jahr, im September 2024, haben Johann und Lisa Rainer den Trautentalwirt in Geistthal von Johanns Eltern Hansi und Romana übernommen. Dass das sein Traum ist, wusste Johann Rainer, der quasi im Gasthaus aufgewachsen ist, schon als Bub. Dass er so erfolgreich sein würde, konnte er damals noch nicht ahnen.
Vor allem, weil es nicht leicht ist, einen Betrieb zu übernehmen und zu seinem eigenen zu machen. Jahrzehntelange Gewohnheiten können es erschweren, den eigenen Rhythmus und eine gute Balance aus Neu und Alt zu finden.
Was sich seit der Übernahme verändert hat
Geändert hat das Ehepaar einiges: Statt sieben Tagen ist nun an vier Tagen die Woche geöffnet, auch die italienischen Abende mit Pizza und Kartenrunden gibt es nicht mehr. „Seit wir übernommen haben, verstärken wir außerdem Entwicklungen, die es bei uns schon länger gab“, erzählte Lisa Rainer der Kleinen Zeitung schon einmal in einem Interview.
Jetzt gibt es einen eigenen Kräuter- und Gemüsegarten, nachhaltige Weine oder auch alkoholfreie Menübegleitung, um die sich Rainers Bruder Martin kümmert. Seine Produkte bezieht das Wirtspaar regional, vieles kommt aus dem Bezirk – etwa Rindfleisch – oder aus Graz-Umgebung. Auch Familienmitglieder mit Bauernhöfen beliefern den Trautentalwirt.
Zur Wahl des Nachfolgebetriebs des Jahres nominiert
„Wir haben gelernt, dass es Mut braucht, den eigenen Weg zu gehen. Dabei ist es wichtig, dranzubleiben, nicht gleich aufzugeben, alte Gewohnheiten zu hinterfragen und Stück für Stück weiterzugehen“, antworten die Rainers auf die Frage, was die Übergabe sie gelehrt hat.
Die WKO Voitsberg haben sie jedenfalls überzeugt. „Es beeindruckt mich, wie Johann und Lisa ihr Gasthaus zu einem Magneten für die ganze Region gemacht haben. Sie stehen für Klarheit und Mut – und dafür, dass unser Geistthal heute mit Stolz sagen kann: Hier wächst ein Betrieb, der uns weit über die Grenzen hinaus sichtbar macht“, sagt Regionalstellenleiter Lukas Kalcher.
Die Nominierung zum WKO-„Follow me-Award“, der Wahl zum Nachfolgebetrieb des Jahres 2025, bekräftigt das. Von 1. bis 31. Oktober kann man unter followme.nachfolgen.at einmal täglich für seine Favoriten abstimmen.
