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Vom Apfel zur Indianerbanane

Der Voitsberger Obst- und Weinbaubetrieb Grillbauer steht voll im Saft

Familie Gantschnigg betreibt den vor 70 Jahren gegründeten Obst- und Weinbaubetrieb Grillbauer samt Buschenschank und produziert ausgezeichnete Säfte. Neben 30 verschiedenen Apfelsorten und weiteren Früchten werden dort auch Indianerbananen angebaut.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
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  • Der Obst- und Weinbaubetrieb Grillbauer wird von der Familie Gantschnigg geführt und ist bekannt für ausgezeichnete Säfte, die direkt am Hof gepresst werden.
  • Neben 30 Apfelsorten und anderen Früchten werden auch Indianerbananen angebaut.
  • Der Betrieb hat sich seit 1992 auf Obstbau spezialisiert, nachdem die Milchwirtschaft nicht mehr rentabel war, und wurde 1999 um Weinbau erweitert.
  • Der Betrieb ist für seine hochwertigen Fruchtsäfte bekannt, die bei Landesbewertungen mehrfach ausgezeichnet wurden.
  • Klimatische Veränderungen und neue Krankheiten stellen Herausforderungen dar, aber der Betrieb setzt auf widerstandsfähige Sorten und Regionalität als Erfolgsrezept.
Rudolf Gantschnigg vor der Buschenschank Grillbauer in Voitsberg
© KLZ / Jakob Kriegl
Rudolf Gantschnigg vor der Buschenschank Grillbauer in Voitsberg
© KLZ / Jakob Kriegl
Author Jakob Kriegl
Jakob Kriegl Redakteur Regionalredaktion Voitsberg
Redakteur Regionalredaktion Voitsberg
28. Mai 2025,
5:00 Uhr
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