Stammgäste trinken dort ein Glaserl Bier, Hausgäste essen das Mittagsmenü, zwei Mal im Jahr kommt der Wolfgang Böck („Trautmann“) vorbei und ist dort seinen Strudl. „Im Frühling war er mit der Maschin’ da, im Herbst kommt er normalerweise noch einmal auf eine Fleischstrudl-Suppe“, sagt Brigitte Michetschläger.
Fischbach
Ende Oktober sperrt der Strudlwirt zu
Nach fast 45 Jahren sperrt der Strudlwirt in Fischbach zu. Ein Rückblick und ein Rezept für einen Strudel, der gelingt – sagt die Wirtin.
© Ulla Patz