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In der Weihnachtsbäckerei

Mit Zuckerguss und viel Liebe: Sie haucht Lebzelten seit Jahrzehnten Leben ein

Reportage. In der Konditorei Ebner in Pöllau bei Hartberg werden seit 1939 Lebkuchen gebacken. Auch mit 85 Jahren steht Senior-Chefin Lisl Ebner noch immer in der Backstube und gibt den Lebzelten ihre ganz persönliche Note.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • In der Konditorei Ebner in Pöllau bei Hartberg werden seit 1939 Lebkuchen gebacken, die das ganze Jahr über Saison haben.
  • Senior-Chefin Lisl Ebner, 85 Jahre alt, ist immer noch aktiv in der Backstube und verleiht den Lebkuchen ihre persönliche Note.
  • Die Konditorei legt Wert auf handwerkliche Herstellung und verwendet regionale Produkte, darunter Honig aus einer Imkerei im Burgenland.
  • In der Vorweihnachtszeit ist Hochsaison, und es werden viele Bestellungen kurzfristig bearbeitet, wobei alles per Hand gemacht wird.
  • Die Konditorei bietet über 70 Sorten Torten an und produziert eine Vielzahl von Lebkuchen, deren genaue Anzahl nicht bekannt ist.
Detailarbeit: Senior-Chefin Lisl Ebner beim Dekorieren der Lebkuchen-Schaukelpferde
© KLZ / Veronika Teubl-lafer
© KLZ / Veronika Teubl-lafer
Author Veronika Teubl-Lafer
Veronika Teubl-Lafer Redakteur Regionalredaktion Weiz
Redakteur Regionalredaktion Weiz
14. Dezember 2025,
6:00 Uhr

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