Spontan auf frisch gepflückten Hanfblüten mit wilden Hefen vergoren, zehn Monate in einem Barriquefass gereift. "Wild, frei und farbenfroh", beschreibt Jakob Marn sein Hanfbier, ein Wild Ale.
Mit wilden Bieren
Noom-Kreativbrauer Jakob Marn räumt zwei Auszeichnungen in zwei Wochen ab
Jakob Marn aus Riegersburg ist der Kopf hinter der 2018 gegründeten Kreativbrauerei Noom in Riegersburg. Mit seinen wilden Biersorten ist Noom unter den beliebtesten Mikrobrauereien von Falstaff sowie im Bierguide 2023 gelistet.
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Julia Schuster,
Redakteurin Regionalredaktion Feldbach
