Als Koch und Künstler – auch in Kombination von beidem – ist Peter Troißinger senior Fixgröße in der Region und darüber hinaus. Dass der Malerwinkl in Hatzendorf ohne Gault Millau-Haube war, überrascht umso mehr. In der Neuauflage des Gourmetführers ist dieser „Fehler“ behoben und Troißinger einer der drei Newcomer – mit 58 Jahren der älteste.
Gault Millau vergab Hauben
Südoststeirische Kochlöffel-Virtuosen trumpften auf
Acht Restaurants und Gasthäuser in der Region hat Gault Millau mit insgesamt 13 Hauben ausgezeichnet. Darunter sind der jüngste und der älteste Haubenkoch im Land.
© Helmut Steiner