Die Siegerinnen des Kulinarik-Innovationspreises des Steirischen Vulkanlands „surfen die Trendwelle zu edlen alkoholfreien Getränken“, formulierte es Jury-Leiter Christian Krotscheck bei der Preisverleihung in der Aula der Mittelschule Gnas treffend: Andrea Scharl vom gleichnamigen Weinhof in St. Anna am Aigen gewann mit ihrer Schwester Heidemarie Sudy den ersten Preis für ihren alkoholfreien Aperitif namens „Amarie“. Es handelt sich dabei um einen „Sprudel“ aus regionalen Früchten und Kräuter-Aromen ohne Chemie oder Zusätze. Zwei Sorten haben sie bereits entwickelt: die „Nachtigall“ mit Apfelsaft, Rosmarin, Thymian und Wermut sowie den „Pirol“ mit Noten von Minze und Kardamom.
Alkoholfreier Aperitif auf Platz 1
Honiglimo, Vitalleberkäse und Karamell-Pilze: Das sind die Vulkanlandinnovationspreis-Sieger
Das Steirische Vulkanland prämierte zum 22. Mal innovative Kulinarik. Die Schwestern Heidemarie Sudy und Andrea Scharl holten sich mit ihrem alkoholfreien Aperitif „Amarie“ den ersten Preis.
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