Sabrina Leitner und Kevin Wagner produzieren in Hartberg Tofu-Produkte aus heimischen Bohnen in Bio-Qualität. Die Geschichte von „Unser Sojahaus“, einer ungewöhnlichen Zusammenarbeit mit der „Tofu-Königin des Burgenlands“ Shu-Chen Chuang.

Alles begann als Shu-Chen Chuang aus Taiwan, in ihrer zweiten Heimat Rotenturm im Burgenland, befand, dass man Soja nicht bloß an die Tiere verfüttern solle, sondern auch an den Menschen. Und zwar in der Form von Tofu. Eine Idee, die Chuang nach einiger Zeit auch den Titel als „Tofu-Königin des Burgenlands“ einbringen sollte.

Werbung überspringen