Die kleine Jersey-Kuh „Happy“ auf der Weide entdeckt Claudia Reiter-Steinbach. Sogleich fordert sie Streicheleinheiten ein. „Die Tiere sind kleiner als andere Rinder, aber robust, perfekt für unsere Steilhänge“, erzählt die 43-Jährige, warum am Obdacher „Biohof Pfeffer“ die Herde mit gut 20 Milchkühen auf Jersey umgestellt wurde. Mit vier Kindern und vier Betriebszweigen lebt die Familie am Bergbauernhof am Fuße des Zirbitzkogels: Neben Bio-Heumilch setzen Reiter-Steinbach und ihr Mann Johann auf Forstwirtschaft, auf Urlaub am Bauernhof und auf Bio-Masthühner. All das brauche Teamarbeit, so Reiter-Steinbach, die im Bäuerinnenbeirat und in Vorstandsfunktionen bei „Urlaub am Bauernhof“ tätig ist.