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Hohentauern

Grazer Szene-Koch übernimmt Restaurant in Bergdorf

Franz Schauer hat das Restaurant Draxlerhaus in Hohentauern übernommen und bringt frischen Wind in die Küche mit einer neuen Speisekarte.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Das Draxlerhaus in Hohentauern wurde von Franz Schauer übernommen und wiedereröffnet, nachdem es lange leer stand.
  • Auf der Dessertkarte steht "Ohne Sünde kann man nicht gut essen", mit verschiedenen süßen und herzhaften Angeboten.
  • Franz Schauer, ein erfahrener Gastronom, hat in verschiedenen Ländern gearbeitet und bringt internationale Einflüsse in seine Küche.
  • Das Draxlerhaus bietet keine feste Speisekarte; es wird saisonal und regional gekocht, mit Zutaten aus eigenem Anbau und der Umgebung.
  • Das Haus bietet 20 Zimmer und ist von Freitag bis Dienstag geöffnet, mit einer Küche, die auf individuelle Bedürfnisse eingeht.
Hereinspaziert ins Draxlerhaus, wo Küchenmeister Franz Schauer einen höchstselbst empfängt
© KLZ / Maria Steinwender
Hereinspaziert ins Draxlerhaus, wo Küchenmeister Franz Schauer einen höchstselbst empfängt
© KLZ / Maria Steinwender
Author Maria Steinwender
Maria Steinwender Redakteurin Regionalredaktion Murtal & Murau
Redakteurin Regionalredaktion Murtal & Murau
3. März 2026,
6:00 Uhr

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