Mit einer feinen Schicht Mehl ist das Nudelbrett von Renate Schrittwieser überzogen. Mit Schürze und Backbuch ausgestattet, hat die Seminarbäuerin heuer schon allerhand Kekse gebacken. "Ich habe Anfang November schon die ersten Kekse gebacken, habe aber auch den Eindruck, ich fange jedes Jahr früher an", sagt Schrittwieser und erntet zustimmendes Kopfnicken der versammelten Bäuerinnen-Runde. Gemeinsam mit den Bäuerinnen aus St. Lorenzen bäckt Schrittwieser heuer nämlich wieder zahlreiche Kekse.
Seit Beginn der Keksaktion ist es für Schrittwieder schon eine Selbstverständlichkeit mitzuhelfen. Sie bäckt nicht nur zu Hause, sie hilft auch fleißig beim Einpacken der süßen Köstlichkeiten. "Ich bin immer gespannt, welche Kekse die Bäuerinnen beisteuern. Wer weiß, was es heuer wieder Gutes geben wird", sagt sie. Von Linzerrädern mit Erdbeer-, Ribisel- oder Marillenmarmelade, Windbäckerei, Lebkuchen oder Vanillekipferln ist alles dabei, was das Herz so mancher Naschkatze begehrt. "Toll ist es immer, wenn neue Kekse gebacken werden", so Schrittwieser. Sie selbst hat heuer noch einige Kekssorten im Programm: "Der Lebkuchen ist bereits aufgegessen. Da backe ich noch welchen nach."
Damit die Keksschachteln aber auch heuer wieder reich und vor allem abwechslungsreich gefüllt sind, werden bereits die Backbücher studiert und die Terminkalender koordiniert. "Zum Backen von Weihnachtskeksen braucht man Zeit. Das geht nicht einfach so nebenbei. Die Liebe und Zeit, die man in die Kekse investiert, schmeckt man", erklärt Schrittwieser.
Verkauft werden die Benefizkekse heuer am Freitag, dem 25. November, ab 8.30 Uhr vor dem Büro der Kleinen Zeitung am Brucker Hauptplatz.