Tassen stehen auf einer leeren Vitrine, Teller vor einer mächtigen Kaffeemaschine, Sesselpolster liegen gestapelt herum. "Wir bereiten gerade alles vor", sagt Doris Leitner. Vorbereiten für den ersten Donnerstag im März, wenn das Café und die Backstube am Hauptplatz in Mautern wieder öffnen.