Manchmal braucht es einfach Mut und Schwung, um etwas Neues zu starten. Das haben Stefanie und Reinhard Pressl sowie Franz Preßl im Ausseerland getan. Dort gibt es schon seit Jahrzehnten ein altes Gasthaus, den sogenannten Tannenwirt, direkt an der Salzkammergutbundesstraße B 146.