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EnnstalGarnelen kommen bald aus dem Gebirge

Baustart für Garnelenzuchtanlage bei Rottenmann: 22 Tonnen Bio-„Gebirgsgarnelen“ wollen die Betreiber pro Jahr produzieren.

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Maternus Lackner vor der Baustelle. Die ersten Garnelen kommen im März 2019 auf den Markt © Pliem
 

Die „White Tiger“-Garnelen sollen sich wohlfühlen: in Verstecken und Unterschlupfen, die ihren natürlichen Behausungen nachempfunden sind, in einer Aufzucht ohne Antibiotika-Einsatz, in biologischen Zuchtbecken, von Meeresbiologen konzipiert. Die Besonderheit: Die Meerestiere werden nicht in den marktbeherrschenden Herstellerländern Thailand, China oder Vietnam gezüchtet, sondern in Singsdorf, einer kleinen Ortschaft in Rottenmann in der Obersteiermark.

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