Petition fordert Herkunftskennzeichnung

Wie steht es um die Transparenz in der Gastronomie?

Landwirte, Gastronomen und die Stadt Graz unterzeichnen Petition des Welthaus Graz für eine Haltungs- und Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie. Doch nicht von allen Seiten gibt es Zuspruch.

Setzen sich für mehr Transparenz in der Gastronomie ein: die Landwirte Brigitte und Manfred Holzer und die Gastronomen Ulrike Retter und Daniel Edelsbrunner

Werbung überspringen

Mehr zum Thema

Stimmen aus Kärntner Chefetagen

Österreich in der Rezession: Wo muss eine neue Regierung sofort ansetzen?

Agrar- und Energielandesrätin

Schmiedtbauer: „Ich werde nicht mit dem Lastenrad durchs Land fahren“

von

Landesrätin Simone Schmiedtbauer im Gespräch

Weihnachtlicher Genussgipfel

Gastro-Gewinner im Gespräch: „Gutes Essen hat nichts mit Luxus zu tun“

Interview

Nachhaltigkeit, Gastfreundschaft und Genuss in Perfektion machte Ulrike Retter zur Gastronomin des Jahres. Der Küchenchef der Forelle am Kärntner Weißensee, Hannes Müller, hat die wichtigste kulinarische Auszeichnung des Landes bekommen