Ein Schwarzbrot mit Honig zum Frühstück, leicht Verdauliches mit Reis oder Nudeln zu Mittag: Johannes Lamparter setzt auf seinem Weg zu Olympiamedaillen in der Nordischen Kombination auf Bewährtes. „Das schmeckt und tut gut“, lässt sich der Tiroler auf keine Experimente ein. Damit liegt er genau richtig, findet die Salzburger Ernährungsexpertin Judith Haudum. Die optimale Ernährung ist im Sport zu einem wichtigen Erfolgsbaustein geworden. Bei Olympischen Spielen gilt als oberste Prämisse: keine Experimente.