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SlowenienEine Kaffeefahrt auf die Koschuta

Auf den Grenzbergen zwischen Kärnten und Slowenien genießt man nicht nur die Aussicht: Das Nationalgericht štruklji lohnt eine Spurensuche.

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Es gibt sie in allen Variationen - štruklji
Es gibt sie in allen Variationen - štruklji © Dom na Kofcah
 

Im Wörterbuch des Hütten-Slowenischen hat sich das wunderschöne Wort štruklji einen besonderen Platz verdient. Der vermeintliche Zungenbrecher entpuppt sich schon bald als eine Bergsymphonie aus Schokolade, Topfen, Preiselbeeren oder anderen Zutaten. Der Fantasie, auch das wird schnell klar, sind bei diesem slowenischen Nationalgericht keine Grenzen gesetzt.

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