Wer in der Altstadt von Bari einen bestimmten Ort sucht, braucht Orientierungssinn – und Geduld. Die verwinkelten Gassen mit ihren glatt polierten Steinböden und verwitterten Fassaden sind malerisch, aber auch ein Labyrinth. „Keine exakte Wissenschaft“, sagt ein Kellner lachend, während er den Weg beschreibt. Hier gibt es keine inszenierte Tourismuskulisse, sondern ein echtes, fast dörfliches Leben.