Als gebürtiger Kernölsteirer wird man im Süden nicht nur durch das grüne Gold oder die Randerscheinungen der Sterzautobahn kulinarisch sozialisiert. Auch der Bärlauch prägt jeden Frühling unseren Gaumen. Und das ist bereits rein olfaktorisch ein Erlebnis. Denn streift man durch die Murauen, weht einem dezent eine Brise würziger Knoblauchduft ums Näschen. Zumindest bei mir eine nachhaltige Kindheitserinnerung.