Rezeptipp

Gegrillte Jalapeño-Poppers à la Josef Mosshammer

Rezept. Als Jalapeño-Poppers werden ausgehöhlte Jalapeño-Paprikaschoten, die mit Käse gefüllt sind bezeichnet. Josef Mosshammer zeigt wie es geht.

Die Jalapenos am Stiel aufschneiden und das Kerngehäuse mit einem Messer und Löffel inklusive der Membranwände entfernen.

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Geriebenen Gouda sowie Frischkäse zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Mit einer Spritztülle die Jalapenos füllen. Bei 180 Grad in der indirekten Hitze für rund 20 Minuten grillen.