Perfektes Rezept für den Valentinstag: Herz in Flammen

Zutaten für 5 Herzen

• 1⁄2 Glas getrocknete Tomaten in Öl
• 125 g geriebenen Käse
• 1⁄2 Becher Sauerrahm
• 1⁄2 Bund Schnittlauch
• 2 Eier
• 2 Frühlingszwiebeln
• 5 TK Laugenbrezeln
• Hagelsalz aus der Laugenbrezel-Packung
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Laugenbrezeln aus der Verpackung nehmen und zum Antauen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

2. Die Tomaten aus dem Glas nehmen und auf Küchenpapier legen, damit das Öl abtropfen kann. Anschließend klein schneiden. Den Schnittlauch und die Lauchzwiebeln ebenfalls klein schneiden. Nun alle Zutaten, bis auf das Hagelsalz, gut miteinander vermengen.

3. Wenn die Brezeln angetaut sind, braucht man einfach nur die untere Rundung der Brezel zu einer Spitze formen und schon hat mein ein perfektes Herz. Im letzten Schritt gießen wir die Ei-Käse-Masse in die Herzen, bestreuen das Ganze mit dem Hagelzucker und backen sie für 15-20 min auf mittlerer Schiene goldbraun.

Das war es auch schon, jetzt können Sie die Flammenkuchenherzen zusammen genießen. Warm schmecken sie natürlich am besten, aber auch kalt sind sie ein echter Genuss.