Sie dürfen bei keiner Osterjause und auch in keinem Osternest fehlen: Eier. Doch auch um die wertvolle Fracht des Osterhasen ranken sich zahlreiche Mythen. Hier einige Antworten.

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  1. Betriebsnummer: über diese kann man zurückverfolgen, woher das Ei stammt. Unter: www.eierdatenbank.at
  2. Länderkennung:
    AT Österreich,
    DE Deutschland,
    BE Belgien,
    NL Niederlande
  3. Haltungsform:
    0: Bio-Freilandhaltung
    1: Freilandhaltung
    2: Bodenhaltung
    3: Käfighaltung
  4. Mindesthaltbarkeitsdatum:
    Wie frisch Eier wirklich sind, ist leicht auszurechnen: Das Mindesthaltbarkeitsdatum minus 28 Tage ergibt den Legetag.