Er ist 46 Jahr alt und freut sich trotzdem wie ein Kind auf Mamas Kekse – auch, wenn sie erst vor einigen Tagen abgeschickt wurden und wahrscheinlich erst 2021 in Kanada ankommen werden. Geruchsforscher Johannes Frasnelli steht leise lachend in seiner Wohnung in Montreal, neben ihm ist schon der Christbaum geschmückt. „Traditionen sind anders, deswegen sind auch die Gerüche anders“, holt der Neusowissenschaftler aus und erklärt, warum es in kanadischen Häusern schon früher nach Tannen duftet. „Meine Mutter macht zum Beispiel tolle Marmelade, aber sie würde mir nie eine schicken. Mit Weihnachtskeksen ist es etwas anderes, sie sind etwas ganz Besonderes“, so der Experte über die Dinge, die die Weihnachtszeit so einzigartig machen.