Sushi ist nicht einfach nur Essen – es ist essbare Philosophie! Während andere Gerichte gern in einem Meer aus Saucen und Gewürzen baden, bleibt Sushi puristisch: Keine Geschmacks-Showeinlagen, sondern fein abgestimmte Perfektion, bei der jede Zutat ihren großen Auftritt hat. Wer sich einmal intensiver mit Sushi auseinandersetzen möchte, der schaut sich die Netflix-Doku „Jiro Dreams of Sushi“ an. Sie bietet einen tiefen Einblick in die japanische Kultur der Perfektion, Disziplin und lebenslangen Hingabe an ein Handwerk.