Regionale Wirtshausküche mit modernen und asiatischen Einflüssen kocht Florian Wörgötter in Ligist in der West­steiermark. Und damit die Tage rund um die stillste Nacht des Jahres möglichst relaxt ablaufen, hat der talentierte Koch ein gelingsicheres Festtagsmenü zusammengestellt.

Video – Schritt für Schritt zum Festtagsmenü

Hier gibt es alle drei Rezepte zum entspannten Nachkochen!

Die Vorbereitungen haben uns alle ja fest im Griff, aber gerade deshalb sollten wir es uns mit tollem Essen gut gehen lassen. Aromatisch frisch der Auftakt mit Seesaibling, eine sichere Bank die gefüllte Henne und ein fluffig versöhnlicher Ausklang der Topfen-Sauerrahm-Schmarrn mit Schwarzbeeren. Kurz: Stille Nacht, gschmackige Nacht.