Die wichtigste Veranstaltung für den Verein der Jauntaler Salamibauern um Obmann Reinhard Gesson steht vor der Tür. Am Sonntag, dem 3. August, wird im Stift Eberndorf zum 23. Mal zum Salamifest geladen. Heuer steht nicht nur die klassische Jauntaler Salami im Mittelpunkt, sondern auch die Vielfalt des Produkts. 15 verschiedene Salamiarten, wie etwa Trüffel-, Schaf-, Pfeffer-, Speck- oder Pferdesalami, werden erstmals am Fest von Gesson und Marcel Hobel präsentiert. Hergestellt werden alle Arten von den Jauntaler Salamiproduzenten – sogar eine Bärensalami ist dabei. Das Fleisch dafür stammt aus Slowenien, wo eine gewisse Anzahl an Abschüssen von Braunbären aufgrund der großen Population erlaubt ist, und ist von offizieller Seite genehmigt.