Hinter "HP17“ steht Architekt Ralph Koschier, der das mehrere hundert Jahre alte Gemäuer mit dem Konzept einer modernen Bar verknüpfte."Das Konzept ist einfach: die beste Location, gepaart mit höchsten Qualitätsansprüchen an Kaffee, Snacks und ausgefallenen Süßspeisen", erklärt Koschier. "Baulich haben wir uns bei der Renovierung der Geschäftsfläche für einen respektvollen Umgang mit der über 450 Jahre alten, historischen Bausubstanz entschieden.“