Wenn Petra und Christian Prasser über Slow Food reden, sprechen sie über eine Küche, die sie seit Bestehen ihres Restaurants leben. Seit 25 Jahren wird im Jedermann in Villach regional gekocht. Jetzt gab es (nicht zum ersten Mal) Lob und Anerkennung für „die Unterstützung heimischer Unternehmer und die hohe Qualität im Restaurant“.