Johanna Hanschur lebte ihr Leben für die Familie und die Weiterentwicklung des Unternehmens. Mit 22 Jahren zog die gebürtige Feistritzerin nach Villach und stieg in den Betrieb ihres Mannes, „Imbiss Hanschur“, mit ein. Nach dessen Tod im Jahr 1982 führte die Witwe das Geschäft für vier Jahre alleine, um dann an Sohn Ingolf zu übergeben.