Hauben, Sterne, Auszeichnungen und Medaillen bei Lehrlingswettbewerben hat Stefan Lastin im Laufe seiner Karriere genug gesammelt. Der Kärntner Ausnahmekoch schlägt nach vielen Stationen in der österreichischen Spitzengastronomie – zuletzt in "Frierss Feines Haus" in Villach – einen neuen Weg ein und der führt auf die Gamskogelhütte am Katschberg (1850 Meter).
Neuzugang am Katschberg
Haubenkoch tischt künftig auf einer Skihütte auf
Der 42-jährige Haubenkoch Stefan Lastin wird auf der Gamskogelhütte am Katschberg regionale Produkte zu exklusiven Gerichten verkochen. Der Maltataler ist überzeugt, auch aus einer Skihütte ein hochwertiges Lokal machen zu können.
© Hannes Krainz
