Wolfgang Tölderer als Sprecher der Slow Food Bewegung in Seeboden, hat bereits viel Erfahrung mit Gemeinschaftsgärten und Samen alter Pflanzen. Er ist der Initiator des Biogemeinschaftsgartens in Treffling. Gemeinsam mit Eckart Mandler (Projektkoordinator für Slow Food Kärnten) brachte er  hochkarätige  Referenten und Aussteller nach Seeboden.