Samstags werden im gesamten Bezirk fleißig Lebensmittel, die kurz vor oder nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums stehen, gesammelt und zwischen 19 und 20 Uhr bei der alten Rot-Kreuz-Dienststelle in Spittal ausgeteilt. Seit zehn Jahren ist Sabine Ortner ehrenamtlich Koordinatorin der Tafel: "Ich stecke da wirklich meine gesamte Energie hinein. Solange ich mit Herzblut dabei bin, werde ich auch nicht damit aufhören." Mit der Tafel will sie den Menschen "eine gewisse Lebensqualität" zurückgeben. "Man spart sich, je nach Haushalt, durchschnittlich 70 Euro in der Woche. Diese Unterstützung sollte man ohne Scheu in Anspruch nehmen", empfiehlt die gebürtige Oberösterreicherin und möchte ihren Klienten die Angst davor nehmen, den ersten Schritt zu wagen.