Als langjähriger Leiter der Nestle-Gruppe und nunmehriger emeritierter Präsident des Verwaltungsrates des Weltkonzernes referierte Peter Brabeck-Letmathe beim diesjährigen Herbstgespräch bei Goldeck-Textil auf Einladung von August und Marika Mayer zum Thema Ernährung, Gesundheit und die künftige Entwicklung der industriellen Nahrungsherstellung. Fesselnde Themen: "Die Welt ist durstig, weil wir hungrig sind, zur Herstellung alleine einer Kalorie Nahrung brauchen wir schon einen Liter Wasser. Die Verdauung befiehlt dem Kopf, nicht umgekehrt. Das Gesundheitswesen ist nicht mehr länger finanzierbar, die Vorsorge muss daher im Vordergrund stehen."