Wenn der Frühling im Oberen Drautal Einzug hält und das Eis am Weißensee geschmolzen ist, dann wird es Zeit für die Weißensee-Kulinarik. Für ihre Gastfreundschaft sind die Drautaler bekannt. Dass ihr kulinarischer Genussreigen, der vor drei Jahren erstmals stattfand, unter das Motto „Aufwårt’n am Weißensee“ gestellt wurde, lag daher auf der Hand. Damals taten sich Landwirte und Gastgeber sowie die Mitglieder des Tourismusausschusses zusammen, um ein kulinarisches Fest für den Frühling zu finden, welches ihrer bodenständigen und ehrlichen Genuss-Philosophie entsprach.