Adriana Carrino und Damian Palumbo sind privat wie beruflich ein eingespieltes Team. Dies führte nun dazu, dass sich die Italiener, die aus Apulien abstammen, erstmals selbstständig machten. Sie sind die neuen Pächter des ehemaligen „Due Cuori e un Prosciutto“. Nachdem die „Due Cuori“-Damen Clara Varriale und Giusy Randazzo eine Gemeinde weiter nach Millstatt gezogen sind und hier das ehemalige „San Daniele“ übernommen haben, wurde für das Lokal im Zentrum von Radenthein ein neuer Betreiber gesucht. Die Italiener kennen sich und so ergab es sich, dass Carrino und Palumbo seit wenigen Tagen hier köstliche Speisen aus ihrer Heimat anbieten. In der Küche steht Carrino, für das Service zeichnet Palumbo verantwortlich.
Täglich werden zwei Suppen frisch gekocht, Süßspeisen wie Tiramisu, Panna Cotta oder Profiteroles werden selbstverständlich auch frisch zubereitet. Das Ristorante namens „Si, lo voglio!“ (was so viel heißt wie „Ja, ich will!“) will die Herzen der Gäste im Sturm erobern: Gelingen soll das mit Pasta, Focaccia, Toasts, Frühstück, Salate oder Bruschette in unterschiedlichen Variationen. Im Sommer wird es auch Eis geben, im Winter sollen zusätzlich Pizzen auf die Speisekarte.
