Seit 2010 bauen Karin und Karl Errath auf ihren Feldern in Pichling, St. Stefan, Gemüse an. 1994 übernahm Karl Errath den Betrieb von seinen Eltern. Der Landwirt legt dabei besonderen Wert auf Nachhaltigkeit. „Im Gemüsebau werden bei uns weitestgehend keine Pestizide und Kunstdünger eingesetzt, wir arbeiten vorwiegend mit natürlichen Pflanzenhilfsstoffen und effektiven Mikroorganismen“, erklärt Errath. Diese Mikroorganismen bewirken ein besseres Wachstum und eine höhere Widerstandskraft der Pflanzen. Der Dünger wird aus der hauseigenen Schweinemast bezogen.