Die Gerüchteküche brodelte kräftig, als Haubenkoch Christian Cabalier verkündete, dass er sein Lokal, die "Kochwerkstatt" am Klagenfurter Benediktinermarkt bis auf Widerruf schließt. Krankenstände seiner Mitarbeiter hätten ihn zu diesem Schritt gezwungen - lautete Cabaliers Begründung. Das war vor zwei Wochen. Jetzt meldet er sich zurück: Am Dienstag sperrt er sein Lokal wieder auf!
Nach Auszeit
Die "Kochwerkstatt" meldet sich mit neuen Ideen zurück
Nach zweiwöchiger Pause ist sie wieder da - die "Kochwerkstatt" am Klagenfurter Benediktinermarkt empfängt ab Dienstag wieder ihre Gäste. Christian Cabalier nutze die Auszeit für neue kreative Ideen.
![Nach einer zweiwöchigen (Zwangs)Pause melden sich Haubenkoch Christian Cabalier und seine "Kochwerkstatt" am Dienstag wieder zurück.](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/3qr91c-Gastronomie-Benediktinermarkt-Klagenfurt-Mai-2021_1677311152051534.jpg/alternates/WEBP_WIDE_700/Gastronomie-Benediktinermarkt-Klagenfurt-Mai-2021_1677311152051534.jpg "Nach einer zweiwöchigen (Zwangs)Pause melden sich Haubenkoch Christian Cabalier und seine "Kochwerkstatt" am Dienstag wieder zurück.")
© Markus Traussnig
![Seit vielen Jahren betreibt Cabalier die "Kochwerkstatt" am Markt](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/sxfzpn-Gastronomie-Benediktinermarkt-Klagenfurt-Mai-2021_1676298697112344.jpg/alternates/WEBP_SQUARE_90/Gastronomie-Benediktinermarkt-Klagenfurt-Mai-2021_1676298697112344.jpg "Seit vielen Jahren betreibt Cabalier die "Kochwerkstatt" am Markt")
![Eine Haube erkochten sich Luca Serfezeu und Vladimir Dlugos für das Kulinarium "Das Hobisch" und gelten damit als Aufsteiger.](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/4lh8ya-Hobisch_1668679622655527.jpg/alternates/WEBP_SQUARE_90/Hobisch_1668679622655527.jpg "Eine Haube erkochten sich Luca Serfezeu und Vladimir Dlugos für das Kulinarium "Das Hobisch" und gelten damit als Aufsteiger.")
