Der "7. Himmel" ist aus der heimischen Gastronomieszene nicht mehr wegzudenken. Das Restaurant, das vom bekannten Gourmetmagazin "Falstaff" mit 82 von 100 möglichen Punkten belohnt worden ist, trägt die Handschrift von Charly Knes. Dieser ging jahrelang seiner Herzensangelegenheit nach, seine Gäste mit italienischen Klassikern wie Vitello Tonnato, Miesmuscheln oder Calamari zufriedenzustellen und ihnen beste Qualität zu bieten. Mit Ende September verabschiedet sich der Gastronom aber nun in den wohlverdienten Ruhestand. Doch bevor verwöhnte Stammgäste sprichwörtlich aus allen Wolken fallen, sei gesagt, dass es bereits einen Nachfolger gibt.